瓜家常菜做法 瓜的家常做法

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本文目录

1. 炒蚕蛹10种正确做法
2. 蚕蛹怎么烧好吃
3. 蚕蛹家常做法红烧

炒蚕蛹10种正确做法

食材：蝉蛹300克。法家法辅料：植物油 、全蚕窍门盐 、做法做法辣椒粉5克  、家常孜然粉5克。蚕蛹常

1  、做大全把蝉蛹用清水洗洗，法家法最好多清洗几次。

2 、捞起沥干水分 ，最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分
，这样炸的时候
，不到处崩油 。

3、热锅凉油，油热7成 ，下蝉蛹。

4 、转小火炸十分钟左右
，这期间要不停翻动，不然会爆开
。

5 、捞出晾凉 ，蚕蛹要炸两次表皮才会酥脆。

6  、再次把油烧热，转小火复炸，炸的时候撒点盐进去
，炸到蚕蛹变轻 ，有空感的时候 ，用铲子或者筷子按压蚕蛹，变硬的时候就差不多了  。

7
、捞起沥油，口味重的撒上盐。

8、放入辣椒粉 。

9、放入自然粉。

10 、拌好后即可食用

蚕蛹怎么烧好吃

一
、用料：蚕蛹，花椒 ，红干椒，葱 ，蒜，香菜，油 。

二
、方法步骤
：

步骤1.把蚕蛹用清水冲洗干净，花椒一把 ，红干椒一大把 ，然后泡在清水中。

步骤2.大葱白斜切成圈 ，大蒜两粒，切成片 ，香菜随便切几刀

步骤3.锅里烧油
，烧到微冒青烟
，倒入蚕蛹，开小火，慢慢炸 ，把蚕蛹炸出水分，炸干炸透 ，然后捞出控油。花椒和红干椒控干水分。

步骤4.锅内留油，倒入控过水分的花椒 ，红干椒，炒出花椒的香味以后 ，倒入 ，翻匀后  ，就可以出锅装盘即可
。

蚕蛹家常做法红烧

主料：干蚕蛹300g。

调料
：树椒8个
，葱姜蒜末适量 ，味精2勺，盐2勺，料酒2勺  ，淀粉适量 。

做法

1、蚕蛹放锅里添水大火煮开，调小火三五分钟后关火
，用凉水冲一下，捞出。

2、用剪子把蚕蛹剪开 ，中间的硬心取出扔掉。

3
、用少量的盐、料酒和淀粉拌好，放入准备好的蚕蛹拌匀  ，腌制五分钟。

4、锅里放油，油热后放入蚕蛹，慢火炸至外表有点焦黄后捞起。

5、准备配料、葱姜蒜末 、花椒十几粒，红树椒切块。

6 、锅里放油，放入花椒、葱姜蒜末
，慢慢的炒出香味 ，放入红树椒，继续炒香，放入蚕蛹，煸炒10分钟，放盐，味精再翻炒几下就可以出锅了 。

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